食品都是有根的，奈何的地皮上，才能滋长出奈何的滋味。
地跨闽南和粤东北的漳州、泉州和梅州，是孕育闽南民系和客家民系的摇篮，是宋元以来中国国际贸易与华东说念主下南洋的风暴眼，更是多数食材、烹和谐饮食习俗走出去、请进来的大门。
4 月，一年一度的南海休渔季前夜、春茶采摘季、山鲜咬春季，咱们将深切这片从莲花山脉之上到台湾海峡之滨的地皮，品味客家菜、闽南菜，触摸拔擢这些风姿背后的，犬牙相错的地舆、历史和民族眉目。
PART | ONE
食味之旅 - 客家 · 上春山
DAY1：4 月 16 日
看成聚合城市的漳州，是福建城市里少数兼具双重气质的城市。
山与海、客家话与闽南话、甘醇与清鲜，都能在这座城市找到痕迹。
聚合今日，咱们将以漳州传统的小吃生烫、猫仔粥看成宵夜，在复杂的风姿纠葛之中，开启这场寻味之旅的大门。
DAY2：4 月 17 日
大埔县，深藏于广东福建交壤的，一座深山里的县城。
客家东说念主称它为"客家的香格里拉"，不仅因为它阻滞、过期，还因为它与香格里拉通常，保存了与期间不相符的陈腐和朴素。
但等于在这个阻滞的县城，却走出了包括新加坡国父李光耀、南洋首富张裕葡萄酒独创东说念主义弼士在内的，繁密搅拌南洋寰宇的大佬。
这一天，咱们将会深切行走大埔县的湖寮镇、三河镇、高陂镇，造访那些杳无东说念主烟的客家围楼、与下南洋息息筹议的运输河说念、充满传说颜色的名东说念主故园，找寻此地阻滞又洞开 、愚昧又先进、保守又包容的私有地域本性由来。
此外，咱们还将插足酿造客家东说念主的酒厂，目击客家娘酒的酿造炙酒工艺；体验客家擂茶最古早的原始版块；品味由三登第汤、客家腌面、算盘子等私有食品组成的客家风姿。
DAY3：4 月 18 日
这一天，咱们将跨过广东福建省界，来到与大埔县一墙之隔的和煦县。
很少有东说念主知说念，"和煦"这个名字，起自王阳明——这是他赣南地区正经匪患后，以心学设施论新建的城市。
咱们昔日到阳明先生亲手筹建的和煦城隍庙，造访陈腐建筑下"王化"与"系族"的博弈；咱们将在和煦老县城九峰镇的老街游走，致使造访山里不同凡响的菜阛阓；咱们将在冗忙的采摘季走进白芽奇兰茶的中枢产区，致使看到白芽奇兰的母树；咱们还将走读众人林语堂降生、成长的家乡，触摸林先生翰墨与生活情性背后的寰宇不雅由来。
这一天的重头戏，是到访心田赖氏家庙和心田保生大帝宫。这里是台湾云林赖氏的发源地、台中元保宫的"祖庙"、两岸赖氏的共同故我。
是的，等于台湾那位不肯意认祖归宗的"大东说念主物"的祖籍方位地。
赖氏系族的族长、老东说念主将会向咱们先容心田赖氏的光荣历史与过往云烟，还将复刻系族约会的现场，为咱们准备一顿原汁原味的赖氏家宴。
DAY4：4 月 19 日
返程漳州后，咱们将再行走读漳州市博物馆——这座中国大陆"含台率"最高的博物馆，在各式陶瓷器、族谱、帆海罗盘、石刻石雕中，找寻风姿背后的台湾之根。
虽然，要是有更多的时刻，或是联程参加漳泉闽南清澈，咱们还能溜达漳州古城，在由三横七纵、横平竖直方耿直正的汉式古城里，在闽南气味浓郁的骑楼下，逐一走读由文庙、石牌楼、古厝所组成的，漳州的风姿。
而看成压轴的好意思食，咱们将品味诏安羊肉。这说念幽香不膻的羊汤，除了享誉闽南地区以外，还在很早很早之前，就被漳州东说念主带到了台湾。如今，开云(中国)官网台湾云林的"早顿"（早餐）里，也少不了搭配菜头粿和蚵仔煎的这碗羊汤。
尝尝它的风姿，也看清了漳州与台湾一体两面的风姿。
PART | TWO
食味之旅 - 闽南 · 入春海
DAY1：4 月 19 日
向海而看，从漳州到泉州，有着更大的寰宇。
聚合当晚，咱们将会以一顿南洋风姿的沙茶暖锅，开启这场对于"海"的故事。
沙茶蓝本是印尼、马来西亚等南洋地区的一种烧烤料沙嗲（sate），因为闽南话里的"茶"发音为t ê，是以沙嗲被南洋华东说念主带回大陆后再行矫正，音译成了沙嗲。
与潮汕东说念主吃清汤牛肉暖锅点蘸沙茶酱不同，漳泉地区的暖锅，更倾向于径直用沙茶看成汤底，浓郁、甘醇，就似闽南东说念主"爱拼就会赢"的地域本性。
DAY2：4 月 20 日
看成寰宇文化遗产的泉州，其文物古迹，主要聚会在以鲤城区为中枢的泉州古城。
而看成寰宇好意思食之都的泉州，其地舆、食材和风姿，则漫衍于下辖的晋江、石狮、南安，乃至附进的厦门和漳州。
古早、悉心、本真、生意化进度低。
这一天，咱们将行走漳泉交壤地区，充满南洋旧梦风情的番仔楼，走读由陈嘉庚先生创办的集好意思学村，探视代表闽南众神信仰的摩尼教古迹，代表闽南金钱神话的陈埭丁氏宗祠。
虽然，咱们还会在充满校园气味的集好意思学村里，品味原汁原味的台湾菜；在晋江不为东说念主知的巷陌中，吃到让东说念主惊艳的传统壶仔饭——他们共同指向闽南东说念主物尽其用的生涯形而上学与包容共生的食材适性，也能遥遥看见阿谁代表了下南洋大潮的，对于华东说念主新大陆的祈望。
DAY3：4 月 21 日
这一天，咱们将不息游走于漳泉交壤地带那片神奇的地皮。
很少有东说念主知说念，施琅和郑生效，两位对当代台湾有着深厚影响的东说念主物，他们的故我，是不外一墙之隔的邻县。
而另一位被历史掩埋的"开台圣王"颜想皆，其家乡也在并吞派区域——他本东说念主对台湾的拓殖，致使早于荷兰东说念主。
究竟是什么力量，促动了这群东说念主对海峡对岸浓烈的深嗜与成立欲？
来到这里，深切绵延于今的施氏系族和郑氏系族，致使插足距离中国大陆金门岛最近的妈祖庙，不雅瞻那些飨祭赓续的对硬人和神明的重视，八成能找到蛛丝马迹。
而荫藏在这一天的，由泉州菜众人操刀的宴席，则是这一回行程最值得期待的才能。
DAY4：4 月 22 日
行程的扬弃，咱们聘用了泉州寰宇文化遗产中最值得走读的伊斯兰圣墓和清净寺。
虽然，还不可少了赋存多数故事的泉州华裔历史博物馆。
他从海上而来，这个故事中的"他"究竟是谁，而这些他者，又与自后下南洋的大潮有哪些筹议，将在行程的扬弃揭晓。
而泉州荣膺寰宇好意思食之都的古早食品，也会在这一天画上圆满句号。
闽南的风姿如此，闽南的地舆亦如此。
行为笃定
漳州梅州：客家 · 上春山
2026 年 4 月 16 日 -19 日
漳州泉州：闽南 · 入春海
2026 年 4 月 19 日 -22 日
【用度包含】
1、工作：老魏、甜怡全程带队，在地向导与烹调众人操刀宴席。
2、保障：户外旅行不测险
3、住宿：全程高标旅舍
4、门票：行程内扫数景点门票
5、餐食：全程早餐、正餐
6、交通：全程大巴
【用度不含】
1、来去漳州的大交通
2、住宿程序为双东说念主标间，需单间补房差请接洽领队
3、未说起的其他用度
【出行请示】
4 月 16 日、19 日在指定旅舍聚合。
2. 筹议地往年同时气温约 18 ℃ -27 ℃，出行请准备薄外衣和防晒。
3. 行程技艺请尊重当地习俗和宗教信仰。
4. 8 岁以下儿童、65 岁以上父老报名前请接洽。（限 20 东说念主）。
报名及接洽
微信同号：13506810581
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